Rodinné vinařství Zimolkovi

Vůně je silnější ale nevtíravá a přesto typická. Převládá v ní bílý rybíz a řezané květiny. V chuti vnímáme mj. červený grep. Šťavnaté díky vyšší kyselině. Výstava vín Mutěnice 2022 – 88 bodů.

Aroma přezrálé hrušky, vzrostlé trávy, vzdáleně i grepu. V chuti je hřejivé, šťavnaté, bylinné s podtónem zemitosti. Výstava vín Mutěnice 2022 – 88 bodů.

Ovocné aroma, plné ale hebké. Ve vůni jako v chuti pomeranč, meruňka, koření a drobná chlebovinka. Výstava vín Mutěnice 2022 – 86 bodů.

Harmonická vůně sušených lipových listů, květy mučenky, kdoule, i čerstvý rybízový kompot. Chuť je zakulacená s citrusovou kyselinou, dále bílý rybíz, luční kvítí i jemný medový plást. Výstava vín Mutěnice 2022 – 86 bodů.

Oranžové víno je termín, který se používá pro vína vyráběná starobylými gruzínskými technologiemi (viz: kachetinské technologie), nebo technologiemi experimentálními, podobnými kachetinským. Víno se vyznačuje temně žlutou - výrazně jantarovou až naoranžovělou, ryšavou a někdy až měděnou barvou. Víno odrůdy rulanda šedá, leželo 5 měsíců na slupkách v kameninové nádobě, poté 7 měsíců v barikovém sudu.

Lipové a květinové aroma se závanem bílého pepře. V chuti převládá zelené jablko. Skvělé víno na celý večer. Výstava vín Mutěnice 2022 – 93 bodů.

Kulatá vůně po růžích a citrusových plodech. Tělo plné, ovocité, šťavnaté s příjemnou kyselostí jdoucí až po citrusové kůry. Výstava vín Mutěnice 2022 – 87 bodů.

Vyšší rubínová barva, víno bylo školeno v barikových sudech, má hutnější tělo, chuťově působí dojmem mléčné čokolády, vůně po barikových sudech.

Komplexní aroma tropického ovoce, hlavně banány, tuhé broskve, s nádechy žlutého melounu. V chuti je také patrné tropické ovoce, jdoucí až do lučního medu. Výstava vín Mutěnice 2022 – 87 bodů.

Cuvée sauvignon, hibernal a ryzlink vlašský. Přímočaré, nekomplikované, svěží, s náznaky tropického ovoce.