Rodinné vinařství Zimolkovi

Rulandské šedé je opravdu skvělé víno, které si získá srdce každého milovníka vína!
Aroma Rulandského šedého je překvapivě bohaté a pestré. Na prvním místě jsou zde tóny meruněk a broskví, které okamžitě vtáhnou vaše smysly do této lahodné symfonie. K nim se přidávají také další žluté ovoce, což celkovým aromatickým dojmem dodává na pestrosti a zajímavosti.
Chuť rulandského šedého je pak opravdu dechberoucí. Okamžitě ucítíte lahodný mix tropických plodů, který si bude rozkošně hrát na vašem jazyku. Peckové ovoce zde hraje klíčovou roli a propůjčuje tomuto vínu osobitý charakter. Při pozorném vnímání naleznete i zábavné jemné stopy zralých třešní ukrývající se v dochuti. 

Rýňák s  podmanivou vůní medových tónů, pampelišek a svěžích citrusů. V chuti je harmonický, šťavnatý a elegantně vyvážený s příjemně sladkým závěrem.

Objevte Müller Thurgau v jeho nejčistší a nejmodernější podobě.

Toto suché víno vás okouzlí svou intenzivní vůní exotických plodů. Naše “Müllerka”  je definicí tekutého osvěžení. Hned po otevření vás zasáhne vlna tropického ovoce, kterou v závěru doprovází nečekaně hravé tóny zralého banánu.

Na patře je víno krásně strukturované, jemné a osvěžující. Jeho šťavnatý charakter a harmonický závěr z něj dělají perfektní volbu pro chvíle pohody i gastronomické zážitky. Skutečný klenot pro milovníky lehkých bílých vín. Ideální parťák na terasu nebo k letnímu salátu.

Objevte kouzlo naší Pálavy, která v sobě snoubí sladkost zralých meruněk a jemnost hrušky máslovky. Toto plné, vysoce aromatické víno vás překvapí svou harmonií a nečekaně svěžím limetkovým závěrem.  

Náš tip: Tato Pálava je ideálním společníkem pro chvíle, kdy si chcete dopřát něco výjimečného. Skvěle doprovodí lehké dezerty, ovocné saláty, ale i pikantnější pokrmy asijské kuchyně nebo sýry s modrou plísní. Nejlépe chutná vychlazená na 9–11 °C.

Vychutnejte si tekuté slunce z našich vinic. Stačí jen otevřít a nechat se unášet vlnou ovoce!

Veltlínské zelené je neuvěřitelně lahodné víno, které si může zamilovat každý. Toto víno vás okouzlí svou zlatavo zelenkavou barvou, která přechází do jiskřivého zlatého menisku - perfektní harmonie barev, která jen podtrhuje jedinečnost a kvalitu tohoto nápoje.
Už samotný pohled na tuto sklenku plnou krásy budete vnímat jako skutečný vizuální požitek. A jakmile přičichnete, ucítíte úžasnou vůni přezrálé hrušky máslovky, která se mísí se sladkostí skořice. Vyjádření smyslné i lákavé kombinace, která vyvolává vzpomínky na letní dny strávené pod stromy s košíkem plným čerstvého ovoce a sladkých dobrot.
Když konečně ochutnáte první doušek tohoto lahodného vína, ocitnete se na vrcholu gastronomického potěšení. Plnější chuť s jádrového ovoce a přezrálé hrušky vás naprosto uchvátí a vy si uvědomíte, že jste právě objevili novou úroveň vinného zážitku. Výrazná kyselina dodává tomuto vínu svěžest a živost. Dlouhá dochuť tohoto veltlínského zeleného je dalším aspektem, který stojí za zmínku. Představte si chuť, která trvá a drží se vašeho patra celou věčnost, než se pomalu rozplyne a vy si uvědomíte, že jste právě zažili něco skutečně speciálního. Tento jedinečný zážitek není jen o chuti vína – ale je o emocích, vzpomínkách a radosti ze sdílení těchto okamžiků s lidmi kolem vás.

Suché Chardonnay s podmanivou vůní přezrálých banánů, která vínu dodává jemně exotický charakter.

Ryzlink vlašský z panenské úrody s atraktivní ovocnou aromatikou broskve a manga. V chuti je svěží, šťavnatý a harmonický s příjemně čistým závěrem.

Granátová temnější barva. Aroma borůvky a papriky. Chuť plná, zejména lesní ovoce s převládajícími ostružinami. 

Máte rádi vína, která mají svůj vlastní příběh a charakter? Náš polosuchý Sylván je jako procházka rozkvetlou zahradou těsně po letní bouřce. Je to víno pro ty, kteří hledají víc než jen obyčejný doušek, hledají zážitek.

Co vás čeká v každé skleničce?

- Unikátní aroma čerstvě posečeného sena se mísí s neuvěřitelně osvěžujícím tónem „dešťového“ vzduchu.  
- Na patře je víno krásně svěží a lehké.
- Polosuchý charakter mu dodává jemnost, zatímco ovocný podtext příjemně a dlouho doznívá. 
- Je harmonické, vyvážené a neuvěřitelně snadno se pije.

Náš tip: Tento Sylván je ideální pro chvíle, kdy se chcete zastavit a jen tak vnímat přítomný okamžik. Skvěle se hodí k lehkým předkrmům, rybám nebo jen tak k večernímu rozjímání na terase. 

Tento hibernal je skutečně výjimečné víno, které se může pochlubit unikátní kombinací chutí a vůní, jež pochází ze tří zcela odlišných vinic. Tyto vinice jsou umístěny v různých částech Mutěnic, což jedním z důvodů jedinečnosti tohoto nápoje.

Hibernal s intenzivní vůní bezových květů, černého rybízu a v dochuti i tóny grepu, typicky výrazně aromatický projev. V chuti je svěží, šťavnatý a dlouhotrvající s výrazným odrůdovým charakterem.

Oranžové víno je termín, který se používá pro vína vyráběná starobylými gruzínskými technologiemi (viz: kachetinské technologie), nebo technologiemi experimentálními, podobnými kachetinským. Víno se vyznačuje temně žlutou - výrazně jantarovou až naoranžovělou, ryšavou a někdy až měděnou barvou. Víno odrůdy Tramínu červeného, leželo 5 měsíců na slupkách v kameninové nádobě, poté 7 měsíců v barikovém sudu.