Pálava je skutečně úchvatné víno, které vám okamžitě učaruje svou nádhernou žlutozelenou barvou. Tento odstín připomíná slunce zapadající za vinicí. 
Aroma pálava je opravdu jedinečná. Je čistá odrůdová. Ucítíte intenzivní ovocné tóny, které se postupně uvolňují a rozlévají v celém objemu sklenice. Když se aroma dostatečně rozvine, začnete vnímat další vrstvy - citrusy, liči, limety. Tyto tóny jsou tak  osvěžující! Citrusové prvky dodávají tomuto vínu onen zvláštní šmrnc, který ho odlišuje od ostatních odrůd a činí ho tak jedinečným.
Chuť Pálavy je jemná, ale zároveň plná i bohatá. Když víno vstoupí do vašeho úst, ucítíte medovou sladkost, která se rozplývá na jazyku i patře. Tato chuť je tak lahodná a přitažlivá, že si ji budete chtít uchovat co nejdéle. A nakonec citrusová dochuť, která zanechává na vašem patře dlouhotrvající až božský zážitek.
Celkově je Pálava neuvěřitelně komplexní a fascinující víno, které si zaslouží pozornost.